каждый раз делаю чуть по-разному- всегда вкусно
Приятного аппетита!
8. Запекать на средней полке духовки при температуре 180 С около 50 минут 1 часа. Поглядывайте на свою шарлоту иногда у всех духовки разные и время выпекания может колебаться. Когда вех шарлотки станет красивого золотистого цвета (как на фото) она готова. Дайте шарлотке немного остыть. Посыпьте свержу сахарной пудрой. Подавайте теплой к чаю или с ванильным мороженым вкуснее вы не пробовали
7. Равномерно залить яблоки яично-мучной смесью. Не перемешивать!
6. В большой миске миксером взбить яйца и сахар до желтой густой однородной консистенции. Чем больше взбивать, тем лучше пирог поднимется и тем он будет нежнее и мягче. Добавить ванилин и муку. Продолжать тщательно взбивать до полной однородности.
5. Включите духовку, чтобы предварительно разогреть её до 180 градусов по Цельсию.
4. Равномерно выложить нарезанные яблоки на дно формы. Необязательно очень аккуратно х раскладывать и разравнивать. Просто высыпьте все яблоки в форму и чуть-чуть распределите рукой. Если вы используете корицу посыпьте яблоки сверху.
3. Посыпать форму панировочными сухарями.
2. Смазать маслом форму для выпекания шарлотки. Это может быть специальная форма для тортов, а может быть простая чугунная или или с тефлоновым покрытием сковорода. Главное, чтобы ее в духовку можно было ставить.
1. Яблоки вымыть, очистить от кожицы. Разрезать каждое яблоко на четвертинки, и затем каждую четвертинку на средние пластинки. Не слишком тонкие, но и не слишком крупные.
1 чайная ложка панировочных сухарей
масло для смазывания формы
1 чайная ложка ванилина
5 больших яиц, согретых до комнатной температуры
1 чайная ложка корицы (по желанию)
5 больших кислых яблок (Идеальный вариант – Антоновка)
В детстве у меня была подруга. Которая готовила очень вкусную шарлотку. Каждый раз, жадно поедая вкуснейшую смесь нежного теста и сочных запеченных яблок, я мечтала научиться готовить шарлотку. Честно, непонятно по какой причине, многие мои попытки очень долго не хотели увенчиваться успехом: пирог то пригорал, то не поднимался, то не пропекался в серединке С тех пор прошло много времени. Моя подруга выросла и не умеет готовить ничего кроме шарлотки. А я каждый день устраиваю кулинарные битв с плитой на кухне В итоге, по мистическому волшебству, все встало на свои места. И те шарлотки, которые я сейчас пеку, пользуются невероятной популярностью среди домашних:)
Эх.. старая добрая любимая яблочная шарлотка. Вкусная, нежная, воздушная и такая простая в приготовлении. Осень яблочная пора. Что только не приходит голову приготовить, когда вся кухня буквально завалена яблочками самых разных сортов.
Интимные подробности и рецепты вкусной жизни
Рецепт яблочной Шарлотки. Такой простой и такой любимой. — Гурману на заметку
Комментариев нет:
Отправить комментарий